Krabben fangfrisch

Unser aktuelles Zuhause ist bei Dan und Donna in Port Hardy, ganz im Norden von Vancouver Island. Sie bauten mit www.ecoscapecabins.com ein wunderbares Kleinod an’s Meer. Heute war Evelynes grosser Tag! Krabben fangfrisch inklusive Zubereitung. Zusammen mit Dan und Donna geht’s zum Krabbenfischer Bill. Am Pier, direkt neben seinem Fischtrawler zieht er eine Leine aus dem Wasser mit zwei Körben riesigen Krabben. Zwanzig Stück, einfach so rasch frisch zum Meer raus. Kosten? Bei uns ein kleines Vermögen. Hier? Nix. Nada. Bill gibt sie uns einfach so. Es hat so viele hier, es spielt keine Rolle. Zubereitung? Die Fotos sprechen wohl Bände. Das feeling? Einfach grossartig! Vor einem grossen Feuer, Krabben frisch aus dem Topf, von Hand auseinandergebrochen, dazu ein Canadien Beer. What else…